El café, una fuente para el desarrollo sostenible

• El Canal de Panamá participó destacando los proyectos cafetaleros que impulsa en la cuenca oriental.
• 2.3 millones de plantones de café se han sembrado en 3,700 hectáreas como parte del Programa de Incentivos Económicos Ambientales del Canal de Panamá.

Cada 1 de octubre se celebra el Día Mundial del Café y, este año, en el parque San Isidro de Capira, se llevó a cabo un evento donde productores del rubro rindieron homenaje a esta popular bebida que, además de deleitar los paladares de las personas, se ha convertido en el sustento de sus hogares.

Organizado por la Asociación de Café Robusta OBC (ACARO), con el apoyo del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), el Instituto de Innovación Agropecuaria de Panamá (IDIAP), la Alcaldía del Distrito de Capira, y la Asociación Nacional de Fincas Agroturísticas de Panamá (ANFAP), el evento busca fortalecer y promocionar la cultura cafetalera del país, en especial, la producción de la variedad robusta.

La celebración del Día del Café está establecida en el artículo 16 de la ley 326 del 5 de septiembre de 2022, marcando el 1 de octubre de cada año como una fecha especial para el reconocimiento del café nacional.

Al evento se invitaron a más de diez organizaciones de caficultores de la provincia de Panamá Oeste, así como a grupos de otras regiones como Coclé, Colón y Chiriquí. La participación no se limitó solo a los productores; también se sumaron empresas del sector privado, instituciones del Gobierno y representantes de universidades. Además, hubo exposiciones dirigidas por especialistas en el rubro del café, quienes abordaron temas como el manejo del cultivo, el procesamiento y la calidad del grano.

El café y la Cuenca del Canal de Panamá

El café tiene un rol importante en la historia y la sostenibilidad de la Cuenca del Canal de Panamá, específicamente, en el contexto de la reforestación y la protección de los suelos tropicales. En los bosques de la Cuenca se cultiva la variedad robusta, que no solo contribuye a la conservación de la cobertura boscosa, sino que también proporciona una fuente alternativa de ingresos para los habitantes de la región.

Hasta la fecha, se han sembrado 2,300,000 plantones en 3,700 hectáreas como parte del Programa de Incentivos Económicos Ambientales del Canal de Panamá.

Este cultivo se procesa en la planta torrefactora de la Asociación de Caficultores de la subcuenca de los ríos Cirí Grande y Trinidad de la Cuenca del Canal (ACACPA), dando lugar a «Cuencafé», caracterizado por sus notas ahumadas y achocolatadas. Con una producción de 14,000 quintales, se ha beneficiado a 1,985 familias de la región, generando ingresos directos de B/.1,100,000 anuales para los pequeños productores.

Objetivos del Canal de Panamá en el sector cafetalero

El Canal de Panamá ha participado activamente en la promoción de un modelo de producción primaria eficiente, orientado a agregar valor y a fomentar el desarrollo de emprendimientos sostenibles en la Cuenca.

“Participar en la primera celebración del Día Nacional del Café en el distrito de Capira, representa un reconocimiento a todo el esfuerzo que desde hace más de 15 años el Canal de Panamá invierte en beneficio de la caficultura en la Cuenca del Canal”, destacó Luis Alvarado, agrónomo de la vicepresidencia de Administración del Recurso Hídrico del Canal de Panamá.

Parte de los objetivos de esta participación incluye la diversificación de ingresos para las comunidades locales, el fortalecimiento de las asociaciones productivas y el impulso de la red de comercialización de productores y artesanos bajo la iniciativa «Agrocuenca».

El cultivo del café robusta en la Cuenca se alinea con un enfoque integral que abarca la protección medioambiental, la promoción de la economía local y el fomento del turismo rural. De este modo, se contribuye con el desarrollo socioeconómico de las comunidades, a la vez que se preserva el medio ambiente y se resalta la importancia del café como un recurso emblemático en la región interoceánica.

El Día del Café no solo sirve para resaltar la importancia de esta bebida en la cultura panameña, sino también para celebrar los esfuerzos de los caficultores y el papel fundamental del café en la sostenibilidad de la Cuenca del Canal de Panamá.

La entrada El café, una fuente para el desarrollo sostenible se publicó primero en Autoridad del Canal de Panamá.