Mercado de la producción de leche en México, de los más grandes del mundo
Pese a la importante producción de leche en México, el país es un gran importador de su formato en polvo, proveniente de Estados Unidos, aproximadamente el 80% de las importaciones de leche de México son de Estados Unidos y se utiliza básicamente como insumo. ‘Es más barato traerla desde ahí que hacerla polvo aquí para producir queso, cremas y otro tipo de productos lácteos’.